| |
|
Makuelämysten lauantai - kokkaus- ja viinikurssi Tallinnassa
|
| |
|
| |
Tule ja vietä makuelämysten lauantai kokaten ja viiniasiantuntijamme oppeja omaksuen!
Aloitamme makuelämysten lauantain viinikoulutuksella, jossa käsittelemme mm. seuraavaa: rypäleen matka tarhalta lasiin, erilaiset viinityylit, viinin yhdistäminen ruokaan, oikeaoppinen tarjoilu ja vaikkapa kuohuviinipullon avaaminen sapelilla.
- Huhti- ja toukokuussa italialainen keittiö.
Työpajan aikataulu: lauantaina klo 15-20.00 FoodStudiossa, osoitteessa Ahtri 6
Matkustusaikataulu
- lauantai–sunnuntai 5.-6.5.2012
- meno la Helsinki–Tallinna klo 10.30–12.30 Tallink shuttle
- paluu su Tallinna–Helsinki klo 17.30–19.30 Tallink shuttle
- Majoitus: hotelli Tallink City
Matkan hinta: 350 euroa/2hh ja 390 euroa/1hh (sis. marginaalivero 23%)
Hinta sisältää
- laivamatkat Helsinki-Tallinna-Helsinki kansipaikoin
- yksi matkatavarahytti laivalla
- hotelliaamiainen
- kurssimaksu
Kokkauskoulutuksesta vastaavat suomalaiset alan ammattilaiset ja viinikoulutuksesta Toni Immanen.
 |
Toni Immanen
Toimin Etiketti.comin ja Viinitie Oy -viinitukun toimitusjohtajina. Urani on sikäli ollut poikkeuksellinen, että ennen viinien pariin siirtymistä työskentelin mm. Verohallinnossa viiden vuoden ajan, joista viimeiset kaksi vuotta Verohallituksen ylitarkastajana.
Kiinnostukseni viineihin alkoi kuitenkin jo opiskeluaikoina, jolloin järjestin ystävieni kanssa viinikursseja yliopistolla. Valmistuttuani hakeuduin suunnitelmieni mukaan verotuksen pariin, mutta intohimo viineihin säilyi jatkuvasti taustalla. Verohallinnon töiden ohessa tein kahden vuoden ajan viikonloppukeikkoja Via Enoteca -viinibaarissa, hankkien alalta lisää osaamista ja kokemusta.
Ylitarkastajan työt verohallituksessa ja verokonsultin ura PricewaterhouseCoopersilla vaihtuivat lopulta täysipäiväisesti viineihin, kun perustamani Viinitie Oy alkoi menestymään ja viemään yhä enemmän aikaa. Viinitie Oy:n erikoisalaa ovat mielenkiintoiset ja tavanomaisesta poikkeavat viinit. Ensisijaisena tavoitteena on tarjota viinejä uusilta ja nousevilta viinialueilta. Yhtiön asiakkaina ovat lähes kaikki Suomen parhaimmat ravintolat.
|
|
|
